A tiamina está presente em diversos alimentos de origem vegetal e animal. Aponte dentre as alternativas abaixo a principal consequência metabólica da deficiência de tiamina na desnutrição.
A vitamina C é uma vitamina hidrossolúvel essencial para diversas funções metabólicas e fisiológicas do organismo. Marque a opção que apresenta a justificativa correta para inclusão de alimentos ricos em vitamina C no tratamento da anemia ferropriva.
A vitamina B12 é um nutriente essencial envolvido em diversas funções metabólicas. Indique a opção que apresenta um fator que pode contribuir para a deficiência desta vitamina.
Durante a internação de um idoso com dificuldades alimentares, a equipe de saúde esta atenta ao risco de desnutrição proteica, já que o paciente apresenta perda de peso involuntária, fraqueza muscular e dificuldade em se alimentar adequadamente. Para avaliar esse risco, é necessário realizar exames laboratoriais. O exame mais indicado para avaliar a desnutrição proteica no idoso é:
A vitamina D tem sido cada vez mais reconhecida como um nutriente fundamental não só para a saúde óssea, mas também para o fortalecimento do sistema imunológico. Ela é única, pois pode ser sintetizada pelo próprio organismo a partir da exposição solar. Sua função no corpo consiste em: