Na gestão de serviços de alimentação, o planejamento de um cardápio nutricionalmente equilibrado deve considerar diferentes aspectos. Analise as afirmativas abaixo e assinale a alternativa que contém a sequência correta de verdadeiro (V) ou falso (F):
( ) A composição nutricional deve ser adequada às necessidades da população atendida.
( ) A variedade de alimentos é dispensável, desde que o valor nutricional seja mantido.
( ) O equilíbrio entre macronutrientes e micronutrientes é essencial.
( ) O custo dos alimentos deve ser considerado, desde que não comprometa a qualidade.
- A F, V, V, V
- B V, F, V, V
- C V, V, F, F
- D V, F, F, V