Questões de Leis da Nutrição (Nutrição)

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Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição | Leis da Nutrição


Secretaria de Estado da Saúde Pública - Rio Grande do Norte (SESAP-RN) - Nutricionista - IDECAN (2025)

As Leis da Alimentação foram estabelecidas para garantir uma alimentação adequada e equilibrada, essenciais para a manutenção da saúde e prevenção de doenças. Marque a alternativa correta sobre a Lei da Adequação.

  • A Preconiza que a alimentação deve ser padronizada para todas as pessoas.
  • B Refere-se apenas ao equilíbrio energético da dieta.
  • C Indica que a alimentação deve se adaptar às necessidades individuais e específicas de cada indivíduo.
  • D Está relacionada unicamente à ingestão de alimentos in natura.
  • E Rejeita o consumo de qualquer tipo de alimento industrializado.

Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição | Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes | Proteínas | Leis da Nutrição


CIDES-VRC - Nutricionista - SELECON (2025)

Durante uma consulta, a nutricionista ao paciente João a importância dos macronutrientes para a saúde e o bom funcionamento do organismo. Ao abordar as funções das proteínas, Ana esclarece que, além de fornecerem energia, elas desempenham um papel fundamental na formação e na recuperação de diversos tecidos. Com base nessa explicação, uma das principais funções das proteínas no corpo humano é:

  • A armazenar energia para o corpo em momentos de jejum prolongado
  • B regular os níveis de glicose no sangue após o consumo de carboidratos
  • C atuar como fonte de energia de rápida utilização durante o exercício físico intenso
  • D contribuir para a formação e reparo dos tecidos corporais, incluindo músculos, pele e órgãos

Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição | Leis da Nutrição


Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA) - Analista Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos Subárea: Tecnologia e Inovação Alimentar para Gastronomia - CESPE/CEBRASPE (2025)

A partir das informações anteriores, julgue o próximo item.


No caso do produto apresentado, o uso da lupa no painel frontal do alimento deve advertir sobre seu alto em gordura saturada, pois apresenta mais de 6 g/100 g.

  • Certo
  • Errado

Nutrição Administração de Serviços de Alimentação | Alimentos, Nutrientes e Nutrição | Elaboração de Cardápios | Leis da Nutrição


Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul (IF-RS) - Nutricionista - FUNDATEC (2025)

A alimentação saudável no ambiente escolar promove o desenvolvimento físico e cognitivo dos estudantes, prevenindo doenças e incentivando hábitos alimentares saudáveis desde a infância. Em relação à oferta de alimentos nos cardápios escolares conforme a Resolução FNDE nº 6/2020, assinale a alternativa correta.

  • A A inclusão de preparações doces é proibida em qualquer unidade escolar, independentemente do período de funcionamento.
  • B As bebidas à base de frutas podem substituir a oferta obrigatória de frutas in natura nos cardápios escolares.
  • C A frequência mínima de alimentos fonte de vitamina A deve ser de um dia por semana, de acordo com as diretrizes nutricionais.
  • D As preparações regionais doces podem ser ofertadas até uma vez por semana em unidades escolares que ofertem alimentação escolar em período parcial.
  • E Para unidades de ensino em período integral, a oferta mínima de frutas, legumes e verduras deve ser de 520 g/estudante/semana.

Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição | Leis da Nutrição | Água | Conceitos Básicos de Alimentos em Nutrição


Prefeitura de Sinop - Nutricionista - SELECON (2025)

Maria, nutricionista responsável pela Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), recebeu a informação de que houve ocorrência de pragas na área de armazenamento de alimentos. Diante disso, ela iniciou uma revisão dos protocolos de segurança alimentar, buscando reforçar as medidas de prevenção necessárias para evitar qualquer risco de contaminação. Nesse cenário, a medida preventiva considerada fundamental para garantir a proteção dos alimentos é:

  • A a aplicação frequente de inseticidas na área de preparo
  • B o armazenamento de alimentos no chão, facilitando o acesso
  • C a instalação de barreiras físicas, como telas em janelas e ralos
  • D o uso de veneno em áreas próximas à manipulação de alimentos