O grau Brix é escala numérica que mede a quantidade de:
-
A Fibras em uma solução saturada.
-
B Sais minerais em uma solução aquosa.
-
C Sólidos solúveis em uma solução de sacarose.
-
D Sais minerais em uma solução de sacarose.
-
E Sólidos solúveis em uma solução aquosa.