Questão 27 Comentada - Universidade de São Paulo (USP) - Auxiliar de Laboratório - FUVEST (2025)

Assinale a alternativa que descreve melhor uma das possíveis razões para o aparecimento de resíduos de antibióticos no leite de vacas leiteiras.

  • A Observância estrita do período de carência do antibiótico.
  • B Erro na identificação dos animais tratados ou na anotação dos dados do tratamento.
  • C Uso de drogas ou dosagens conforme recomendação da bula.
  • D Descarte de leite de todos os quartos durante o período de tratamento e de carência.
  • E Uso de produtos de vacas secas com vacas com períodos secos superiores a 60 dias.

Gabarito comentado da Questão 27 - Universidade de São Paulo (USP) - Auxiliar de Laboratório - FUVEST (2025)

A alternativa B está correta, pois o erro na identificação dos animais tratados ou na anotação dos dados do tratamento constitui uma falha operacional crítica no manejo sanitário do rebanho. Esta falha pode resultar na mistura acidental do leite de animais em tratamento com o leite destinado ao consumo, violando o período de carência estabelecido para o antimicrobiano utilizado. As demais alternativas descrevem práticas corretas que previnem a ocorrência de resíduos: a alternativa A (observâ...

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