Questão 7 Comentada - Prefeitura de Ubaí-2 - Nutricionista - Saúde - COTEC (2025)

No processo de envelhecimento, o cuidado com a nutrição vai além do manejo de doenças, tornando-se um elemento essencial para um estilo de vida saudável e a prevenção de enfermidades. Com relação às alterações observadas nessa fase da vida, é CORRETO afirmar:

  • A A xerostomia pode levar à fragilidade, dificuldades de mobilidade, aumento do risco de quedas e comprometimento da independência funcional do idoso.
  • B A sarcopenia pode prejudicar a mastigação, a deglutição e a fala, além de aumentar o risco de cáries e infecções bucais.
  • C A hiposmia, diminuição ou alteração do paladar, pode levar a uma percepção distorcida dos sabores ou até à perda parcial do gosto.
  • D A disgeusia, redução da capacidade olfativa, pode comprometer a percepção dos aromas e afetar o apetite e a segurança alimentar, aumentando o risco de consumo de alimentos deteriorados.
  • E A acloridria pode afetar a digestão e a absorção de diversos nutrientes, como vitamina B12, ferro e cálcio, podendo levar a deficiências nutricionais.

Gabarito comentado da Questão 7 - Prefeitura de Ubaí-2 - Nutricionista - Saúde - COTEC (2025)

Análise Técnica das Alternativas: A) INCORRETA. A xerostomia (boca seca) está relacionada a problemas de mastigação, deglutição e saúde bucal, não sendo causa direta de fragilidade, quedas ou comprometimento da mobilidade, que são consequências primárias da sarcopenia e osteoporose. B) INCORRETA. A sarcopenia refere-se à perda de massa e função muscular esquelética, afetando mobilidade e força. Os problemas de mastigação, deglutição e saúde bucal descritos estão mais relacionados à xerostom...

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