Questão 40 Comentada - Prefeitura de Arvorezinha-2 - Nutricionista - OBJETIVA (2025)

Considerando a litíase renal e medidas dietéticas, assinalar a alternativa CORRETA.

  • A O nutriente que tem efeito sobre a maioria dos parâmetros urinários envolvidos na formação de cálculos é a proteína, em geral, em excesso, tanto de origem animal, quanto de origem vegetal.
  • B Uma elevada ingestão de líquidos é frequentemente recomendada para pacientes litiásicos, por aumentar o volume urinário e diminuir a concentração dos promotores de cristalização. A orientação é a ingestão de aproximadamente 50ml de líquidos/kg/dia.
  • C A ingestão de citrato sob a forma de sucos cítricos (como suco de laranja ou limão) aumenta a excreção urinária de citrato, um efeito benéfico em pacientes com hipocitratúria e cálculos de oxalato de cálcio.
  • D Pacientes litiásicos devem reduzir ao máximo o uso de sódio dietético (sal de adição), mantendo até 4g/dia, bem como evitar qualquer tipo de alimento enlatado e industrializado, como conservados em salmoura, caldos concentrados, sopas de pacote, embutidos (salsicha, salame, linguiça, mortadela), entre outros.

Gabarito comentado da Questão 40 - Prefeitura de Arvorezinha-2 - Nutricionista - OBJETIVA (2025)

Análise Técnica das Alternativas: A) INCORRETA. Embora o excesso de proteína animal seja um fator de risco significativo para a litíase, por aumentar a excreção urinária de cálcio e ácido úrico, a proteína vegetal não possui o mesmo efeito pronunciado. O nutriente com efeito mais abrangente na maioria dos parâmetros urinários é o sódio. B) INCORRETA. A recomendação de ingestão hídrica para pacientes litiásicos é de aproximadamente 2 a 3 litros/dia, o que geralmente ultrapassa 50ml/kg/dia pa...

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