Prova da Prefeitura de São Miguel do Oeste - Nutricionista Edital nº 2 - AMEOSC (2025) - Questões Comentadas

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O nutricionista desempenha um papel essencial na promoção da saúde e na prevenção de doenças. Suas ações nesse contexto incluem:

I. Orientar sobre escolhas alimentares saudáveis, promovendo hábitos que reduzam fatores de risco para doenças crônicas não transmissíveis, como diabetes, hipertensão e obesidade.
II. Incentivar práticas alimentares sustentáveis, consumo consciente e equilíbrio entre os grupos alimentares, visando bem-estar e qualidade de vida.
III. Contribuir para ações de saúde coletiva, como programas de merenda escolar, campanhas de conscientização e intervenções nutricionais em comunidades.

É CORRETO o que se afirma em:

  • A I, II e III.
  • B II e III, apenas.
  • C I e II, apenas.
  • D I e III, apenas.

Dentre as opções citadas abaixo, assinale a alternativa que corresponde à medida utilizada para estimar a estatura dos indivíduos que se encontram impossibilitados de terem a mesma aferida no estadiômetro, conforme ilustrado na imagem abaixo:
Imagem relacionada à questão do Questões Estratégicas

  • A Envergadura do braço.
  • B Circunferência estimada.
  • C Circunferência do braço.
  • D Envergadura estimada.

A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) tem como finalidade orientar as pessoas a adotar hábitos alimentares saudáveis, contribuindo para a prevenção de doenças e a promoção de uma vida mais equilibrada. Diante do exposto, são estratégias que devem ser implementadas pelos nutricionistas para promover hábitos alimentares saudáveis em diferentes públicos:

I.Campanhas de Conscientização.
II.Promoção de Ações Comunitárias.
III.Incentivo do Consumo de Produtos Processados.

É CORRETO o que se afirma em:

  • A I, II e III.
  • B I e III, apenas.
  • C I e II, apenas.
  • D II e III, apenas.

O Capítulo V do Código de Ética do Nutricionista dispõe sobre as ações do profissional relacionadas à associação, divulgação, indicação ou comercialização de produtos, marcas, serviços, empresas ou indústrias específicas. Com base nesse contexto, é direito do nutricionista:

  • A Condicionar, subordinar ou sujeitar sua atividade profissional à venda casada de produtos alimentícios, suplementos nutricionais, fitoterápicos, utensílios ou equipamentos ligados à área de alimentação e nutrição.
  • B Fazer uso de embalagens para fins de atividades de orientação, educação alimentar e nutricional e em atividades de formação profissional, desde que utilize mais de uma marca, empresa ou indústria do mesmo tipo de alimento, produto alimentício, suplemento nutricional e fitoterápico e que não configure conflito de interesses.
  • C Receber patrocínio ou vantagens financeiras de empresas ou indústrias ligadas à área de alimentação e nutrição quando configurar conflito de interesses.
  • D Exercer ou associar atividades de consulta nutricional e prescrição dietética em locais cuja atividade-fim seja a comercialização de alimentos, produtos alimentícios, suplementos nutricionais, fitoterápicos, utensílios ou equipamentos ligados à área de alimentação e nutrição.

A conservação de alimentos é essencial para aumentar sua durabilidade e garantir sua segurança, prevenindo a contaminação e a deterioração. Dentre os métodos utilizados, estão os que envolvem altas temperaturas. Nesse contexto, assinale a alternativa que NÃO corresponde a um método de conservação por calor.

  • A Pasteurização.
  • B Tindalização.
  • C Salga.
  • D Esterilização.