Questões de Dietas Vegetarianas (Nutrição)

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Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição | Dietas Vegetarianas


Companhia Nacional de Abastecimento (CONAB) - Analista - Nutrição - CONSULPAM (2025)

Em relação à nutrição vegetariana, considere as seguintes alternativas e assinale a INCORRETA.

  • A Vegetarianos precisam estar atentos à ingestão adequada de vitamina B12, que é encontrada principalmente em produtos de origem animal.
  • B A combinação de diferentes fontes vegetais é importante para garantir a obtenção de todos os aminoácidos essenciais.
  • C Dietas vegetarianas bem planejadas podem ser nutricionalmente adequadas para todas as fases da vida, incluindo gestação e lactação.
  • D O consumo de proteína vegetal é sempre superior ao de proteína animal em termos de qualidade nutricional e digestibilidade.

Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição | Dietas Vegetarianas


2025 - Prefeitura de Bombinhas SC Nutricionista - Prova Prefeitura de Bombinhas

No contexto de uma dieta vegetariana estrita (vegana), o nutricionista deve estar atento para garantir que o paciente receba quantidades adequadas de:

  • A Somente cálcio.
  • B Proteínas de origem animal.
  • C Ferro, vitamina B12, cálcio e ácidos graxos ômega-3.
  • D Apenas carboidratos complexos e fibras.

Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição | Dietas Vegetarianas


Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA) - Pesquisador – Área: Ciências da Saúde – Subárea: Nutrição - CESPE/CEBRASPE (2025)

Considerando aspectos diversos pertinentes a quadros de desnutrição, julgue o próximo item.


As dietas veganas promovem o aumento e(ou) a manutenção dos níveis de vitamina B12, cálcio, ferro e zinco, sendo, por isso, indicadas para o combate à desnutrição.

  • Certo
  • Errado

Nutrição Nutrição Esportiva | Alimentos, Nutrientes e Nutrição | Dietas Vegetarianas


Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA) - Pesquisador – Área: Ciências da Saúde – Subárea: Nutrição - CESPE/CEBRASPE (2025)

Julgue o próximo item, acerca de enfermidades transmitidas pelos alimentos, de recomendações nutricionais, de nutrição e dietética e de tecnologia de alimentos.


As proteínas de origem vegetal são capazes de fornecer aminoácidos essenciais ao organismo humano, tal que a alimentação vegetariana pode contribuir para o desempenho atlético.

  • Certo
  • Errado

Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição | Vitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência) | Dietas Vegetarianas


Prefeitura Municipal de Paulo Bento - Rio Grande do Sul - Nutricionista - FUNDATEC (2024)

O zinco, a vitamina A, o cálcio e o ferro são alguns dos micronutrientes que mais impactam o crescimento linear de crianças. Qual é a RDA de zinco para crianças de 9 a 13 anos?

  • A 3 mg/dia.
  • B 5 mg/dia.
  • C 8 mg/dia.
  • D 11 mg/dia.
  • E 12 mg/dia.