De acordo com o texto I, analise as afirmativas a seguir.
I. Especialistas com paladares e olfatos treinados conseguem dizer se o azeite é ou não extravirgem.
II. O Ministério da Agricultura passará a contar com “sommeliers” de azeite na fiscalização do produto, antes da Páscoa.
III. Os testes do governo para saber se um azeite é extravirgem vêm sendo feitos por métodos químicos.
IV. Difundida em todo o mundo, a análise sensorial é mais precisa porque permite identificar defeitos e qualidades do azeite.
Estão corretas as afirmativas
- A I e II, apenas.
- B I e III, apenas.
- C II e IV, apenas.
- D I, II, III e IV.