Na avaliação nutricional de idosos, é essencial observar a ingestão de:
- A Gorduras trans para prevenção de obesidade.
- B Cálcio e proteínas para manutenção da saúde óssea e muscular.
- C Carboidratos simples para melhor digestão.
- D Sódio em grandes quantidades para a saúde cardiovascular.