Questão 60 Comentada - Prefeitura de Canaã dos Carajás-2 - Nutricionista Clínico - FGV (2025)

As dislipidemias são reconhecidas como um dos principais fatores de risco para a doença arterial coronária (DAC), devido ao seu potencial significativo para o desenvolvimento da placa aterosclerótica. São caracterizadas pela elevação dos níveis plasmáticos de triglicerídeos ou alterações das lipoproteínas que transportam colesterol.
Considerando um quadro de dislipidemia, relacione as recomendações dietéticas para seu tratamento:

1. ácidos graxos trans
2. ácidos graxos saturados
3. ácidos graxos poli-insaturados
4. ácidos graxos monoinsaturados

( ) < 1% das calorias totais
( ) até 10% das calorias totais
( ) até 20% das calorias totais
( ) < 7% das calorias totais

Assinale a opção que indica a relação correta na ordem apresentada.

  • A 1, 3, 4, 2.
  • B 1, 4, 2, 3.
  • C 2, 4, 3, 1.
  • D 3, 1, 4, 2.
  • E 4, 3, 1, 2.

Gabarito comentado da Questão 60 - Prefeitura de Canaã dos Carajás-2 - Nutricionista Clínico - FGV (2025)

De acordo com as diretrizes vigentes para o manejo nutricional das dislipidemias, as recomendações para a ingestão de lipídeos são baseadas no percentual do valor calórico total (VCT). A relação correta, fundamentada nas recomendações da Sociedade Brasileira de Cardiologia e do American College of Cardiology/American Heart Association, é a seguinte: 1. Ácidos graxos trans: Recomenda-se que a ingestão seja a menor possível, idealmente < 1% do VCT, devido ao seu potente efeito de elevar o L...

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