A alimentação complementar inadequada iniciada precocemente, antes dos 03 meses de idade, pode ocasionar a metemoglobinemia, causada pelo consumo excessivo de nitrato, o qual pode converter-se em nitrito e oxidar o ferro da hemoglobina, transformando-o em metemoglobina.
Assinale a opção que apresenta três allimentos com maior teor de nitrato e cujo consumo por crianças não é recomendado antes dos três meses de idade.
- A Beterraba, cenoura e espinafre.
- B Espinafre, brócolis e couve.
- C Cenoura, chuchu e tomate.
- D Beterraba, abóbora e bertalha.
- E Cenoura, beterraba e ervilha.