Para causar doença, é preciso que os micróbios multipliquem-se nos alimentos até atingir números elevados.
Fonte: https://www.gov.br/anvisa/pt-br/centraisdeconteudo/publicacoes/ alimentos/manuais-guias-e-orientacoes/cartilha-boas-praticas-paraservicos-de-alimentacao.pdf
Dentre as condições ideais para a multiplicação de microrganismo nos alimentos, estão:
I.Nutrientes. II.Umidade. III.Temperatura.
É CORRETO o que se afirma em:
- A I, II e III.
- B I e III apenas.
- C III apenas.
- D I e II apenas.