Observe a figura abaixo:
Fonte: Banco de alimentos e colheita urbana: Higiene e Comportamento Pessoal. Rio de Janeiro: SESC/DN, 2003.
Marcos está num ambiente de cozinha, manuseando e preparando os alimentos que serão, posteriormente, servidos. Por meio da figura, é possível verificar que está acontecendo algo que deve ser evitado na manipulação de alimentos. Qual das alternativas abaixo representa essa ação? Assinale a alternativa CORRETA.
- A Não utilizar utensílios que foram colocados na boca.
- B Evitar passar o dedo na boca durante a manipulação do alimento.
- C Não fumar durante o expediente.
- D Não tossir sobre os alimentos.