A importância da vigilância sanitária para a saúde pública é imensurável, pois, praticamente tudo o que a população usa, desde cosméticos a prestação de serviços, seja de natureza médica ou até mesmo de embelezamento, do alimento ao medicamento, passa pela sua fiscalização. Trate-se de dever do médico veterinário atuando dentro da vigilância sanitária:
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A Fiscalizar laudos periciais.
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B Atuar na preservação ambiental.
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C Contribuir para o bem-estar animal.
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D Promover saúde pública e defesa do consumidor.