O processo de transição demográfica pode ser considerado um desafio, pois vem ocorrendo paralelamente a duas outras importantes transições: a nutricional e a epidemiológica. Sobre os processos de envelhecimento e seus impactos no estado nutricional, assinale a alternativa CORRETA.
- A Com o envelhecimento, é comum ocorrer o aumento da atividade das células produtoras de ácido clorídrico, aumentando, portanto, a capacidade do idoso de desnaturar e, consequentemente, digerir as proteínas.
- B Em idosos há maior captação de aminoácidos na região esplâncnica (intestino e fígado), o que aumenta a disponibilidade desses nutrientes para os tecidos.
- C Além da possível substituição de massa proteica por massa adiposa, há uma tendência à diminuição da gordura abdominal e a um acúmulo da gordura subcutânea.
- D A velhice pode ser considerada uma das fases da vida com maior risco nutricional, por conta da redução na atividade metabólica em geral e da redução na ingestão de alimentos.