Questões de Fisiologia Humana (Nutrição)

Limpar Busca

De acordo com as informações explicitamente apresentadas no texto, o processo de branqueamento dos fios capilares ocorre quando:

  • A os melanócitos deixam de produzir melanina ou sofrem danos que interrompem seu funcionamento.
  • B os hormônios liberados pelo estresse substituem a melanina por noradrenalina.
  • C o estresse oxidativo ambiental age de forma isolada sobre a estrutura do fio.
  • D a matriz do folículo piloso passa a produzir células-tronco em excesso.

Assinale a opção correta em relação ao trato gastrointestinal, responsável pelo processo do alimento desde a mastigação, digestão, absorção de nutrientes e excreção do bolo fecal.

  • A A boca participa do processo digestivo apenas na mastigação, não havendo nenhuma enzima ativa no início da digestão.
  • B O esôfago é o principal local de absorção de carboidratos e lipídios, pois possui extensa superfície de vilosidades.
  • C O estômago é responsável pela secreção de ácido clorídrico, que contribui para a digestão de proteínas e a eliminação de microrganismos presentes nos alimentos.
  • D O intestino grosso tem como função principal a absorção de aminoácidos e de ácidos graxos de cadeia longa.
  • E O pâncreas é um órgão exclusivamente endócrino, secretando apenas insulina e glucagon, sem participação na digestão.

O cálcio é o metal mais abundante no organismo humano, sendo essencial para funções estruturais e regulatórias. Sobre o metabolismo e funções do cálcio, registre V, para as afirmativas verdadeiras, e F, para as falsas:



(__) O cálcio desempenha funções estruturais, compondo a hidroxiapatita nos ossos e dentes, e funções regulatórias, atuando como segundo mensageiro e na contração muscular.


(__) A absorção intestinal de cálcio ocorre exclusivamente por transporte ativo (transcelular) no duodeno, sendo independente da vitamina D.


(__) O paratormônio (PTH) e a calcitonina são hormônios polipeptídicos antagonistas que regulam a homeostase do cálcio nos fluidos extracelulares.


(__) A absorção de cálcio de alimentos ricos em ácido oxálico, como o espinafre, é alta, superando a biodisponibilidade do cálcio do leite.



Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta, de cima para baixo.

  • A V, F, V, F
  • B F, V, F, V
  • C F, F, V, V
  • D V, V, F, F

A digestão dos carboidratos inicia-se na boca e finaliza no intestino delgado, onde enzimas na borda em escova hidrolisam dissacarídios e oligossacarídios em monossacarídios para absorção. Sobre este processo, registre V, para as afirmativas verdadeiras, e F, para as falsas:



(__) A digestão do amido inicia-se no estômago pela ação da α-amilase pancreática, que atua em meio ácido.


(__) A α-amilase salivar inicia a hidrólise do amido na boca, e sua ação pode continuar no estômago até ser inativada pelo pH ácido.


(__) No duodeno, a α-amilase pancreática atua sobre o amido restante, gerando maltose, maltotrioses e α -dextrinas-limite.


(__) A sacarase, presente na borda em escova, hidrolisa a lactose em glicose e galactose.



Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta, de cima para baixo.

  • A F, V, V, F
  • B V, F, F, F
  • C F, V, F, V
  • D V, F, V, F

A digestão no ser humano tem início na boca, por meio da mastigação (processo físico) e da ação da enzima ptialina ou amilase salivar (processo químico), que atua sobre o amido, transformando-o parcialmente em açúcares mais simples. Sobre a digestão do amido, assinale a alternativa CORRETA.

  • A Inicia-se na boca e termina completamente no estômago, onde o ambiente ácido intensifica a ação da amilase salivar.
  • B Ocorre apenas no intestino grosso, onde enzimas produzidas pelas bactérias intestinais completam a quebra total do amido.
  • C Inicia-se na boca e continua a ocorrer no estômago até que o pH estomacal diminua e inative a amilase salivar. A etapa final da digestão do amido ocorre no intestino delgado, pela ação da amilase pancreática.
  • D Inicia-se na boca, sendo o processo de digestão e absorção dos nutrientes intensificado no estômago e no intestino delgado, podendo parte dos resíduos não digeridos seguir para o intestino grosso e ser eliminada nas fezes.