Questão 41 Comentada - Prefeitura de Boa Vista-2 - Assistente Técnico Especialidade: Técnico em Nutrição e Dietética - CESPE/CEBRASPE (2025)

Assinale a opção correta em relação ao trato gastrointestinal, responsável pelo processo do alimento desde a mastigação, digestão, absorção de nutrientes e excreção do bolo fecal.

  • A A boca participa do processo digestivo apenas na mastigação, não havendo nenhuma enzima ativa no início da digestão.
  • B O esôfago é o principal local de absorção de carboidratos e lipídios, pois possui extensa superfície de vilosidades.
  • C O estômago é responsável pela secreção de ácido clorídrico, que contribui para a digestão de proteínas e a eliminação de microrganismos presentes nos alimentos.
  • D O intestino grosso tem como função principal a absorção de aminoácidos e de ácidos graxos de cadeia longa.
  • E O pâncreas é um órgão exclusivamente endócrino, secretando apenas insulina e glucagon, sem participação na digestão.

Gabarito comentado da Questão 41 - Prefeitura de Boa Vista-2 - Assistente Técnico Especialidade: Técnico em Nutrição e Dietética - CESPE/CEBRASPE (2025)

Análise Técnica das Alternativas: A) Incorreta. A boca participa ativamente da digestão química pela ação da enzima α-amilase salivar (ptialina), que inicia a hidrólise do amido. A mastigação é apenas sua função mecânica. B) Incorreta. O esôfago tem função exclusivamente motora (transporte do bolo alimentar). Não possui vilosidades e não é local de absorção significativa de nutrientes. C) Correta. O estômago secreta ácido clorídrico (HCl), que ativa o pepsinogênio em pepsina (início da dig...

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