Questões de Biossegurança em Veterinária (Veterinária)

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Em fiscalização realizada em um entreposto de carnes sob responsabilidade do serviço de inspeção municipal, o médico veterinário constatou superfícies de contato com alimentos com presença de resíduos, manipulação sem uso de EPIs completos e ausência de controle adequado de pragas. Essas falhas representam riscos sanitários e demonstram o não cumprimento dos princípios básicos das Boas Práticas de Fabricação (BPF). A higienização correta de utensílios, equipamentos e superfícies, incluindo lavagem, enxágue, aplicação de detergentes e sanitização com produtos adequados, é uma etapa crítica conhecida como ______________________.

Agora, selecione a alternativa que completa corretamente a lacuna.

  • A limpeza e desinfecção.
  • B esterilização terminal.
  • C descontaminação química superficial.
  • D higienização seletiva progressiva.

Qual das seguintes medidas preventivas é considerada a mais eficaz no controle da disseminação de doenças infecciosas em instalações de criação animal, de acordo com as diretrizes da Organização Mundial da Saúde Animal (OIE)?

  • A Implementação de protocolos rigorosos de biossegurança, incluindo quarentena para novos animais.
  • B Administração mensal de antibióticos profiláticos a todos os animais.
  • C Vacinação contra todas as possíveis doenças infecciosas, independentemente da região.
  • D Uso contínuo de desinfetantes em áreas de convivência animal, sem outras medidas complementares.
  • E Isolamento completo de todas as instalações sem controle de visitantes e fornecedores.

Em uma unidade que trabalha com camundongos geneticamente modificados para estudos de câncer, foi identificado que o fluxo de entrada e saída de pessoas na instalação não segue um protocolo específico de barreira sanitária. Os pesquisadores entram e saem do biotério usando os mesmos jalecos que utilizam em outras áreas do laboratório. Com base nas diretrizes da Agência Nacional de Vigilância Sanitária, qual é a prática correta a ser adotada para minimizar o risco de contaminação em um biotério?

  • A Permitir o fluxo livre de pessoas entre o biotério e outras áreas, desde que luvas descartáveis sejam utilizadas.
  • B Manter o uso de roupas comuns, desde que os pesquisadores higienizem as mãos com álcool em gel antes de manipular os animais.
  • C Permitir o uso do mesmo jaleco em todas as áreas do laboratório, mas adotar barreiras físicas, como tapetes desinfetantes.
  • D Não implementar barreiras sanitárias, pois os camundongos geneticamente modificados são mantidos em condições controladas e isoladas.
  • E Implementar um protocolo de barreira, que inclua o uso de roupas exclusivas, como jalecos e propés, e a troca de vestimentas ao entrar ou sair do biotério.

A medicina veterinária do coletivo envolve a aplicação de práticas sanitárias, epidemiológicas e de bem-estar animal para proteger a saúde das populações animais e minimizar riscos à saúde pública. Em granjas avícolas comerciais, surtos de bronquite infecciosa podem causar grandes prejuízos econômicos, comprometendo o desempenho produtivo das aves. A doença é causada pelo Avian Coronavirus, que se dissemina rapidamente por aerossóis e fômites, afetando o sistema respiratório e reprodutivo das aves. O controle depende da vacinação estratégica, biossegurança e monitoramento epidemiológico rigoroso. Com base no caso descrito, qual das alternativas apresenta a melhor abordagem para controle da bronquite infecciosa em um sistema de produção avícola?

  • A Uso exclusivo de antibióticos na ração das aves para eliminar o vírus e prevenir novos surtos.
  • B Introdução de novas aves no lote afetado para aumentar a imunidade coletiva do plantel e interromper a disseminação viral.
  • C Vacinação adequada do plantel, controle de trânsito de pessoas e veículos, além de medidas de biossegurança na granja.
  • D Restrição da alimentação das aves para diminuir a propagação do vírus, reduzindo a taxa metabólica dos animais infectados.

A respeito do manejo do cordão umbilical dos bezerros, é correto afirmar:

  • A O cordão deve ser mantido intacto até o terceiro dia de vida.
  • B Não é necessário aplicar soluções desinfetantes no umbigo.
  • C É necessário cortá-lo com uma tesoura limpa, deixando cerca de 5 cm.
  • D O corte do cordão deve ser feito somente após a identificação do bezerro.
  • E A assepsia do cordão é dispensável se o ambiente for limpo.