Questões de Assistência de Enfermagem no Processo Nutricional (Enfermagem)

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Julgue o item a seguir, acerca de aspectos anatômicos, fisiológicos, farmacológicos e nutricionais relevantes ao competente exercício da enfermagem. 
A ingestão de cereais ajuda a normalizar o trânsito intestinal, pois as camadas externas dos cereais concentram fibras insolúveis. 

  • Certo
  • Errado

Julgue o item a seguir, acerca de aspectos anatômicos, fisiológicos, farmacológicos e nutricionais relevantes ao competente exercício da enfermagem. 


Uma orientação importante a se dar em dietas de restrição de calorias é a de que minerais e vitaminas estão entre os nutrientes mais calóricos. 

  • Certo
  • Errado

Considere as afirmativas relacionadas à terapia de nutrição parenteral (NP) apresentadas a seguir. Registre V, para verdadeiras, e F, para falsas:


( )Podem ser classificadas de acordo com a via de administração e quanto à composição da solução.
( )Uma NP deve ser interrompida assim que possível, quando a oferta pelas vias oral/enteral atingir > 70% das calorias necessárias estimadas e a tolerância for adequada.
( )A NP não deve ser usada em pacientes hemodinamicamente instáveis.


Assinale a alternativa com a sequência correta:

  • A V − F − V.
  • B F − F − F.
  • C V − V − V.
  • D V − F − F.
  • E F − V − V.

A nutrição parenteral (NP) é o fornecimento de nutrientes para um indivíduo diretamente por meio da corrente sanguínea, utilizada com certa frequência na Unidade de Terapia Intensiva (UTI). Ela é introduzida para

  • A facilitar o trato digestório em pacientes com alto risco nutricional, devendo-se iniciar a NP o mais precocemente possível.
  • B alcançar aporte calórico proteico > 60% no paciente por via digestiva dentro de cinco a sete dias.
  • C auxiliar na introdução de emulsões lipídicas (Els) como parte integrante da nutrição parenteral, sendo a mais recomendada a base de óleo de soja.
  • D obter a meta de glicemia estabelecida entre 80 e 120 mg/dl para pacientes clínicos sob cuidados intensivos.

Sabe-se que pacientes desnutridos têm piores desfechos clínicos, gerando retardo no tempo de recuperação e aumentando a internação, taxas elevadas de reinternações e menor qualidade de vida. Sobre a Terapia de Nutrição Enteral (TNE) é correto afirmar que

  • A o uso da TNE contraindica a alimentação por VO pois expõe o paciente a risco de complicações.
  • B a avaliação da viabilidade do trato gastrointestinal (TGI) é o primeiro item para definir a indicação da TNE.
  • C TNE precoce deverá ser iniciada após 48 horas da admissão hospitalar ou procedimento cirúrgico
  • D um dos benefícios da TNE é a redução da sensibilidade à insulina através da estimulação de incretinas.