Dietas
Dietas na Enfermagem: Resumo para Concursos
1. Conceito de Dieta
Dieta refere-se ao conjunto de alimentos e líquidos consumidos por um indivíduo, adaptados às necessidades nutricionais, condições de saúde e prescrição médica ou do nutricionista.
2. Classificação das Dietas
a) Quanto à Consistência:
- Dieta Líquida: Alimentos líquidos ou semissólidos (ex: sopas, sucos).
- Dieta Pastosa: Alimentos amassados ou batidos (ex: purês).
- Dieta Branda: Alimentos macios e de fácil digestão (ex: arroz, frango cozido).
- Dieta Geral: Alimentos sólidos sem restrições específicas.
b) Quanto à Finalidade:
- Dieta Enteral: Nutrição via sonda (nasogástrica, nasoenteral).
- Dieta Parenteral: Nutrição intravenosa (nutrientes diretamente na corrente sanguínea).
- Dietas Terapêuticas: Adaptadas para patologias (ex: hipossódica para hipertensos).
3. Dietas Hospitalares Comuns
- Dieta Zero/NPO: Jejum absoluto (pré-operatório ou exames).
- Dieta Hipossódica: Redução de sódio (hipertensão, insuficiência cardíaca).
- Dieta Hipoglicídica: Baixo teor de açúcares (diabetes).
- Dieta Hiperproteica: Aumento de proteínas (queimaduras, desnutrição).
4. Cuidados de Enfermagem
- Verificar prescrição médica e identificar o paciente.
- Avaliar tolerância e aceitação da dieta.
- Monitorar sinais de complicações (náuseas, aspiração em dietas enterais).
- Registrar ingestão e eliminação (balanço hídrico/nutricional).
5. Importância para Concursos
Foco em: classificações, indicações de cada dieta, cuidados específicos (ex: posicionamento para dieta enteral) e complicações potenciais. Questões frequentemente abordam situações clínicas associadas a dietas específicas.