O consumo excessivo de sódio é um dos principais fatores de risco modificáveis para a prevenção e o controle da hipertensão arterial e das doenças crônicas não transmissíveis. A sua restrição tem mostrado um efeito redutor da pressão arterial. Recomenda-se que a ingestão de sódio seja limitada a aproximadamente 2 g/dia, equivalente a cerca de:
- A 2 g de sal por dia
- B 4 g de sal por dia
- C 5 g de sal por dia
- D 6 g de sal por dia
- E 8 g de sal por dia