As bases de cozinha, como fundos e caldos, compõem receitas nutritivas. Assinale a descrição compatível com uma boa base.
- A Uso de corantes em água fervente para criar aparência atraente.
- B Fervura lenta de ossos e legumes, extraindo sabor natural.
- C Redução brusca de ingredientes crus sem aromáticos.
- D Adição de temperos prontos para mascarar qualquer sabor.