São preparações líquidas ou cremosas, utilizadas como acompanhamentos de diversos pratos, com a função de complementar, tornando mais úmidas e acentuando o sabor. Podem ser quentes ou frios, doces ou salgados, lisos ou com pedaços.
O texto anterior se refere a qual preparação?
- A Sopas.
- B Molhos.
- C Caldos.
- D Purês.