Questão 26 Comentada - Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ) - Nutricionista - Nutrição Clínica - UERJ (2024)

Nutrição Dietoterapia | Doenças Ósseas e Reumatológicas


Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ) - Nutricionista - Nutrição Clínica - UERJ (2024)

A Gota é uma doença reumática, decorrente de um distúrbio do metabolismo da purina. No tratamento do estágio agudo dessa doença, devem ser excluídos da dieta do paciente alimentos com alto conteúdo de purina, como:

  • A caldo de carne e atum
  • B atum e leite desnatado
  • C caldo de carne e sardinha
  • D sardinha e leite desnatado

Gabarito comentado da Questão 26 - Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ) - Nutricionista - Nutrição Clínica - UERJ (2024)

A alternativa correta é a C, que indica caldo de carne e sardinha como alimentos com alto teor de purina a serem excluídos durante o tratamento da fase aguda da gota. O caldo de carne é rico em purinas devido à extração desses compostos durante o cozimento prolongado de tecidos animais, enquanto a sardinha é um peixe conhecido por seu elevado conteúdo purínico. As demais alternativas estão incorretas porque incluem o leite desnatado, que é um alimento de baixo teor de purina e até recomendado...

Somente usuários Premium podem acessar aos comentários dos nossos especialistas...

Que tal assinar um dos nossos planos e ter acesso ilimitado a todas as resoluções de questões e ainda resolver a todas as questões de forma ilimitada?

São milhares de questões resolvidas!

Assine qualquer plano e tenha acesso a todas as vantagens de ser Premium

Alterar o meu plano agora!

Questões relacionadas ao concurso da Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ) Nutricionista - Nutrição Clínica