Em um frigorífico que abate equinos, a carcaça de um equino abatido é diagnosticada com triquinelose. A decisão sanitária correta para essa carcaça é o(a):
- A Liberação para consumo em natureza após remoção e condenação das áreas atingidas.
- B Aproveitamento condicional pelo uso do calor, por meio do cozimento a 76,6°C.
- C Aproveitamento condicional por meio do tratamento pelo frio.
- D Aproveitamento condicional pela salmoura.
- E Condenação total.