O Guia alimentar para a população brasileira (Ministério da Saúde, 2014) é um documento oficial que aborda os princípios e as recomendações de uma alimentação adequada e saudável para a população brasileira, configurando-se como instrumento de apoio às ações de educação alimentar e nutricional no Sistema Único de Saúde.
Segundo esse documento, caracteriza-se como um alimento processado
- A a farinha de mandioca.
- B o leite ultrapasteurizado.
- C o iogurte (sem adição de açúcar).
- D a carne seca.
- E o pão de forma.