O uso correto dos óleos de fritura é essencial para garantir a qualidade dos alimentos e evitar danos à saúde. Qual prática é recomendada para o uso correto do óleo de fritura?
- A Fritar os alimentos em temperatura máxima de 180°C para evitar a formação de fumaça.
- B Manter o óleo em uso indefinidamente, completando-o com óleo novo.
- C Armazenar o óleo em recipientes abertos para facilitar a circulação de oxigênio.
- D Utilizar o óleo de fritura até que apresente espuma e odor não característico.