De acordo com o Guia de Vigilância em Saúde, o período de incubação do botulismo alimentar é:
- A De 2 a 5 horas, com média de 3 horas.
- B De 2 horas a 10 dias, com média de 12 a 36 horas.
- C De 4 a 21 dias, com média de 7 dias.
- D De 1 a 3 dias, com média de 24 horas.
- E De 7 a 14 dias, com média de 10 dias.