_________ é uma micotoxina produzida por fungos dos gêneros Aspergillus e Penicillium, frequentemente encontrada em cereais, café, uvas e seus derivados, além de frutos secos e especiarias. Pode contaminar produtos de origem animal, como leite e ovos, por meio da ração. É reconhecida, principalmente, por seu potencial nefrotóxico, mas também pode causar hepatotoxicidade, imunossupressão e teratogenicidade.
Considerando o contexto acima, a alternativa que completa adequadamente a lacuna é:
- A Ocratoxina A.
- B Salmonella.
- C Solanina.
- D Linamarina.
- E Acrilamida.