Questão 18 do Concurso Prefeitura de Quarto Centenário-2 - Nutricionista - FAU (2025)

As catequinas são compostos fenólicos pertencentes à classe dos flavonoides. Dentre suas propriedades mais estudadas destacam-se a ação antioxidante, anti-inflamatória e cardioprotetora. Além disso, estudos apontam seu potencial na melhora do metabolismo lipídico e da sensibilidade à insulina, bem como na modulação da microbiota intestinal, o que reforça seu papel como um composto bioativo de relevância na promoção da saúde. Dentre as alternativas a seguir, indique aquela que representa a principal fonte alimentar de catequinas:

  • A Alho.
  • B Cúrcuma.
  • C Kefir.
  • D Chá verde.
  • E Aveia.