Assinale alternativa que apresenta a afirmativa correta, sobre os equipamentos e utensílios indicados para estabelecimentos de alimentação.
- A Os panos de copa e de chão não devem ser de cor branca.
- B É permitido o uso de sacos de confeiteiro feitos de pano.
- C Não é permitido o uso de talheres com cabos de madeira.
- D Os refratários devem ser resistentes a altas e baixas temperaturas e não devem apresentar superfícies lisas para facilitar a higienização.