Instituto de Administração Penitenciária do Estado do Acre (IAPEN) - Nutricionista (IBADE - 2020) Questão 51

No Guia Alimentar da População Brasileira de 2015 há orientações para escolhas de alimentos e assim, compor uma alimentação balanceada. Há quatro tipos de processamentos empregados na produção dos alimentos, assinale a alternativa correta:

  • A alimentos in naturas são aqueles obtidos diretamente de plantas ou animais, exemplo salgadinho de pacote e bacon.
  • B na fabricação de alimentos processados usa-se vários ingredientes de uso industrial, exemplo macarrão instantâneo.
  • C os alimentos minimamente processados são alimentos in natura que sofreram alterações mínimas, exemplo feijão empacotado.
  • D alimentos ultraprocessados são os adicionados de sal ou açúcar a um alimento in natura, exemplo milho em conserva.
  • E são exemplos de alimentos in natura: óleos, gorduras, sal e açúcar.

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