A respeito do modelo de concessão para o gerenciamento de serviços de alimentação e nutrição, qual das alternativas abaixo apresenta uma vantagem especificamente associada a esse modelo de gestão?
- A A empresa contratante mantém toda a responsabilidade pelo controle de qualidade dos alimentos produzidos.
- B A concessão assegura que a empresa contratante tenha controle total sobre as práticas de higiene na cozinha.
- C A terceirização do serviço de alimentação elimina a necessidade de nutricionistas na empresa contratante.
- D O modelo de concessão é aplicável apenas ao setor privado, excluindo o setor público.
- E O modelo de concessão permite a contratação de empresas especializadas, que reduzem encargos trabalhistas para a empresa contratante.