Questão 48 Comentada - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Farroupilha - Rio Grande do Sul (IF Farroupilha - RS) - Professor - Medicina Veterinária - FUNDATEC (2023)

Direito Agrário Segurança Alimentar e Nutricional


Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Farroupilha - Rio Grande do Sul (IF Farroupilha - RS) - Professor - Medicina Veterinária - FUNDATEC (2023)

De acordo com a Normativa nº 76/2018, são parâmetros físico-químicos que o leite cru refrigerado deve atender:
I. O teor mínimo de gordura de 4,3g/100g. II. O teor mínimo de proteína de 2,9g/100g. III. O teor mínimo de lactose de 3,0g/100g. IV. O teor mínimo de sólidos totais de 11,4g/100g. V. O teor mínimo de sólidos não gordurosos de 8,4g/100g.

Quais estão corretas?

  • A Apenas I e II.
  • B Apenas III e IV.
  • C Apenas II, IV e V.
  • D Apenas III, IV e V.
  • E I, II, III, IV e V.

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