No cálculo do Valor Energético Total (VET) de uma dieta, a porcentagem de energia proveniente dos macronutrientes deve respeitar as recomendações nutricionais. Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), os carboidratos devem representar:
- A 10-15% do VET.
- B 20-35% do VET.
- C 85-90% do VET.
- D 70-80% do VET.
- E 45-65% do VET.