Questão 13 Comentada - Universidade Estadual da Paraíba (UEPB) - Técnico em Laboratório (Bromatologia)- Edital nº 004 - CPCON (2025)

Ao determinar cinzas em amostras ricas em cloretos, qual prática minimiza perdas por volatilização e favorece cinza clara?

  • A Sulfatar previamente (1–2 gotas de H₂SO₄), carbonizar lentamente e incinerar em mufla até cinza branca, resfriando em dessecador.
  • B Incinerar rapidamente em alta temperatura para “selar” os sais.
  • C Adicionar NaOH sólido ao cadinho para elevar o pH.
  • D Lavar a cinza com água antes de pesar para remover cloretos.
  • E Cobrir o cadinho com tampa metálica durante toda a incineração.