A crescente busca por uma alimentação mais saudável, aliada ao desejo de satisfação do consumidor, tem levado à geração de um comércio cada vez maior de produtos hortícolas tanto dentro de cada país quanto entre países dos diferentes continentes. Sobre os produtos hortícolas, assinalar a alternativa CORRETA.
- A Originam-se de estruturas anatômicas que não possuem variação entre diferentes espécies vegetais.
- B O profissional da área de pós-colheita necessita, cada vez mais, padronizar os procedimentos de armazenagem em câmaras refrigeradas, independentemente do tipo de vegetal.
- C O comércio desses produtos, especialmente o de importação, é pouco competitivo e não requer profissionalismo.
- D São compostos por uma grande variedade de vegetais de importância econômica na dieta alimentar da população de todo mundo.