Profissional da parte concedente que realiza acompanhamento e supervisão das atividades do estagiário em seu ambiente de trabalho. Com base nas definições contidas no Código de Ética dos Nutricionistas, essa é a definição de:
- A Coordenador de curso.
- B Preceptor.
- C Supervisor de estágio.
- D Chefia de unidade.
- E Orientador de estágio.