Em relação à água de abastecimento e consumo em estabelecimentos de produtos de origem animal, qual é a exigência principal segundo as normas de higiene?
- A A água deve ser potável e livre de qualquer resíduo químico
- B A água pode ser de qualquer fonte, desde que seja tratada no local
- C A água deve atender aos padrões estabelecidos pela legislação, inclusive sendo clorada e com análise microbiológica periódica
- D A água deve passar por um processo de fervura antes de ser utilizada nos procedimentos de limpeza
- E A água precisa ser filtrada, mas o controle microbiológico é opcional