O que é alimentação saudável?
Uma alimentação saudável deve ser baseada em práticas alimentares com significação social, cultural e afetiva. É fundamental estimular a produção e o consumo de alimentos saudáveis regionais (como legumes, verduras e frutas).
Algumas das principais características de uma alimentação saudável são:
1. Variação: estimular o consumo de vários tipos de alimentos, com os diferentes nutrientes necessários para o organismo.
2. Cores: um prato colorido garante a variedade em termos de vitaminas e minerais, assim como uma apresentação atrativa das refeições.
3. Harmonia: a quantidade e a qualidade dos alimentos devem considerar os aspectos culturais, afetivos e comportamentais.
5. Segurança: do ponto de vista de contaminação, com possíveis riscos à saúde, deve haver a garantia de alimentos seguros para a população.
Fonte: Biblioteca Virtual em Saúde. Adaptado.
De acordo com o texto, assinalar a alternativa INCORRETA.
- A Em uma alimentação saudável, variedade está acima de harmonia e segurança, pois é mais importante comer de tudo.
- B Uma alimentação colorida significa consumir alimentos de aparências diversas, garantindo um leque de nutrientes variados.
- C Ter uma alimentação segura significa alimentos limpos, sem potenciais riscos à saúde.
- D É vital estimular a produção de alimentos regionais, como legumes.