Questões de Substâncias e suas propriedades (Química)

Limpar Busca

Química Substâncias e suas propriedades


Universidade do Estado de Maringá (UEM) - Técnico em Laboratório (Fazenda) - UEM (2025)

Sobre substâncias simples, substâncias compostas, substâncias puras e misturas, assinale a alternativa incorreta.

  • A O ar anidro é um exemplo de mistura de gases, porém seus três componentes majoritários, os gases nitrogênio (N2), oxigênio (O2) e argônio (Ar), são substâncias simples.
  • B Gelo e água puros representam somente uma única substância composta, porém são visíveis duas fases quando observados.
  • C Amálgamas são misturas formadas por dois ou mais metais que são substâncias puras, onde geralmente um dos metais que as compõem é o mercúrio (Hg), que é líquido nas CNTP. Devido à capacidade de o mercúrio amalgamar com ouro e, após sua evaporação com maçarico, fornecer esse metal nobre, é o método mais seguro e recomendável nos garimpos.
  • D A água pura possui um comportamento anômalo quando comparada à maior parte das outras substâncias compostas, possuindo uma diminuição de sua densidade no estado sólido em relação ao estado líquido em um dado intervalo de temperaturas sob pressão atmosférica.
  • E Água e óleo formam uma mistura heterogênea, pois a água é polar, possuindo ligações intramoleculares do tipo Pontes de Hidrogênio, enquanto o óleo é apolar, possuindo ligações intramoleculares do tipo Forças de Van der Waals.

Química Substâncias e suas propriedades | Estudo da matéria: substâncias, misturas, processos de separação.


Universidade do Estado de Maringá (UEM) - Técnico em Laboratório (Fazenda) - UEM (2025)

A respeito de métodos de separação e purificação de substâncias, assinale a alternativa incorreta.

  • A O peneiramento é um método de separação interessante para se utilizar em misturas de substratos com diferentes distribuições granulométricas em partículas não freáveis, não sendo seletivo para densidade de partícula como alguns outros métodos, podendo ser analisado seu uso em conjunção com estes.
  • B A separação magnética é um método capaz de separar componentes sólidos quando um dos componentes tem propriedades magnéticas e pode ser atraído por um ímã, como a limalha de ferro por exemplo.
  • C A destilação é um método capaz de separar compostos químicos com base em seus diferentes pontos de ebulição a uma mesma pressão. A substância vais volátil é evaporada mais facilmente na fervura da mistura, e quando a fase gasosa é recondensada, ela possui maior concentração da substância mais volátil que a da mistura inicial.
  • D A cristalização é um método capaz de auxiliar na separação de um sólido de um líquido, ou de dois sólidos com diferentes solubilidades em um mesmo líquido em que estejam dissolvidos. Ao vaporizar parcialmente o solvente, tornando a concentração do sólido maior do que a solubilidade no respectivo solvente, com a presença de um cristal ativador, a precipitação completa do sólido dissolvido no líquido começará a ocorrer.
  • E A liofilização é um método de secagem capaz de separar a parte líquida de um sólido, realizado com auxílio de vácuo. Com a diminuição da pressão, torna-se possível vaporizar a água a menores temperaturas, o que é interessante para promover a secagem de alguns produtos biológicos sem causar a decomposição térmica de alguns de seus componentes.

Química Substâncias e suas propriedades | Estudo da matéria: substâncias, misturas, processos de separação. | Propriedades Químicas dos Compostos Orgânicos: Número de Oxidação do Carbono. Efeitos Eletrônicos. Caráter Ácido-Base. | Interações Atômicas: Ligações Iônicas, Ligações Covalentes e Ligações Metálicas. Ligas Metálicas. | Propriedades Físicas dos Compostos Orgânicos: Polaridade das Ligações e Moléculas, Forças Intermoleculares, Ponto de Fusão e Ponto de Ebulição, Solubilização das Substâncias Orgânicas. | Química Orgânica


Universidade do Estado de Maringá (UEM) - Técnico em Laboratório (Fazenda) - UEM (2025)

Sobre as propriedades físicas e químicas dos seguintes elementos químicos, assinale a alternativa incorreta.

  • A O Hidrogênio é o elemento químico mais abundante no universo. Apresenta-se, nas CNTP, como um gás inflamável e explosivo, reagindo violentamente com o oxigênio do ar, formando água. Pode ser obtido a partir do gás natural ou por hidrólise da água do mar. É utilizado na hidrogenação de gorduras para produção de óleos, e, na agricultura e na indústria, como hormônio acelerador de maturação de frutas.
  • B O Cobre, em seu estado fundamental nas CNTP, é um metal bastante dúctil e maleável, com baixas condutividades elétrica e térmica. Devido a essas propriedades, é um dos materiais que tem o melhor custo-benefício na confecção de fios para condução de corrente elétrica e trocadores de calor para alguns equipamentos. Na agricultura, o sulfato de cobre é componente da calda bordalesa, um defensivo agrícola descoberto no século XIX.
  • C O Cálcio é um Metal Alcalino-Terroso que, na natureza nas CNTP, é geralmente encontrado na forma de cátions (Ca2+). É um componente importante dos ossos humanos e desempenha papéis importantes em alguns processos fisiológicos humanos, como a coagulação do sangue, por exemplo. O calcário (principalmente carbonato de cálcio, CaCO3) é utilizado na correção de acidez de solos para agricultura, e rochas de calcário quando sofrem metamorfose podem se tornar mármore, utilizado na construção civil.
  • D O Enxofre, nas CNTP, é geralmente um sólido amarelado, com odor característico de ovo podre. É importante na formação das estruturas terciárias das proteínas, e seus óxidos são percursores de ácidos, como o sulfúrico (H2SO4), amplamente utilizado em processos químicos de diversos ramos industriais. O enxofre é também componente do gesso agrícola (principalmente sulfato de cálcio di-hidratado (CaSO4.2H2O)), que pode contribuir para a fertilidade do solo, auxiliando no desenvolvimento das raízes quando utilizado corretamente.
  • E O Fósforo, geralmente, pode ser observado com número de oxidação (NOX) diverso, variando de -3 até +5, em diversos compostos orgânicos e inorgânicos. Em sua forma fundamental, geralmente se apresenta nas formas vermelha e branca (mais reativa), onde a diferença se deve ao arranjo dos átomos na estrutura. Os compostos organofosforados podem ser utilizados como inseticidas sistêmicos na agricultura, ou como armas químicas, como é o caso do Sarin. Para produzir adubos, o fósforo é extraído a partir do tratamento ácido do minério apatita (principalmente fosfato de cálcio, (Ca3(PO4)2).

Química Substâncias e suas propriedades | Química Orgânica


Universidade do Estado de Maringá (UEM) - Técnico em Laboratório (Química e Análise de Alimentos) - UEM (2025)

Durante o desenvolvimento de um produto alimentício que utiliza carboidratos de diferentes origens (lactose, frutose e fibras), é fundamental entender as interações entre os diferentes tipos de carboidratos e suas propriedades tecnológicas no produto final. Sobre as interações entre os carboidratos mencionados e suas propriedades, analise as afirmações seguintes.

I) A lactose, devido à sua estrutura química (glicose + galactose), possui baixa solubilidade em água e pode afetar a viscosidade de soluções aquosas em concentrações elevadas.

II) A frutose, por ser um monossacarídeo simples, tem uma viscosidade baixa em solução aquosa, mas, em concentrações elevadas, pode atuar como um agente de cristalinização, afetando a textura do produto.

III) Fibras como inulina e pectina, polissacarídeos não digeríveis, podem aumentar a viscosidade e a gelificação do produto, sendo utilizadas como agentes estabilizantes em emulsões e suspensões.

IV) A interação entre açúcares redutores e polissacarídeos como o amido não influencia significativamente o comportamento reológico do produto final, exceto no caso de processos de gelatinização.


Assinale a alternativa correta.

  • A Apenas as afirmações I, II e III estão corretas.
  • B Apenas as afirmações III e IV estão corretas
  • C Apenas as afirmações I e III estão corretas.
  • D Todas as afirmações estão corretas.
  • E Apenas a afirmação IV está incorreta.

Química Substâncias e suas propriedades | Estudo da matéria: substâncias, misturas, processos de separação.


Escola de Aprendizes Marinheiros (EAM) - Aprendiz Marinheiro - Marinha (2025)

Observe a figura abaixo

Imagem relacionada à questão do Questões Estratégicas

Considere uma mistura heterogénea constituída de agua, areia e cloreto de sódio dissolvido nela. Para a separação desses três componentes, foram empregadas, consecutivamente, duas técnicas, conforme descrito a seguir.
Técnica I: a mistura foi transferida para um béquer e mantida em repouso durante 5 minutos á temperatura de 25°C, permitindo que a areia se depositasse no fundo do béquer. A fase liquida sobrenadante foi cuidadosamente removida, e a areia permaneceu dentro do béquer.
Técnica II: conforme a montagem da figura mostrada acima, a fase liquida sobrenadante obtida na técnica I foi transferida para o balão e mantida em aquecimento durante 60 minutos. Após esse tempo, a água foi coletada no Erlenmeyer enquanto o cloreto de sódio permaneceu no balão.

Com base nessas informações, como são denominadas as técnicas I e Il respectivamente?

  • A Destilação e filtração.
  • B Filtração e cromatografia.
  • C Filtração e destilação.
  • D Decantação e destilação.
  • E Decantação e cromatografia.