O armazenamento correto de gêneros alimentícios em despensas de órgãos públicos é fundamental para garantir a segurança alimentar e evitar desperdícios, exigindo do profissional conhecimento sobre métodos de organização logística. Um dos métodos mais eficazes para controlar a validade dos produtos armazenados é o sistema PEPS (Primeiro que Entra, Primeiro que Sai). Considerando a aplicação prática desse método na rotina de trabalho, analise as afirmativas abaixo e assinale a alternativa CORRETA.
- A Os produtos recém-chegados devem ser sempre colocados à frente dos antigos para facilitar a visualização da nova remessa.
- B Os produtos com data de validade mais próxima do vencimento devem ser posicionados à frente nas prateleiras para serem utilizados prioritariamente.
- C O método prioriza o uso dos alimentos que entraram por último no estoque, garantindo que os itens mais antigos fiquem preservados no fundo.
- D A disposição dos alimentos deve seguir a ordem alfabética dos nomes dos produtos, ignorando os prazos de vencimento.
- E A organização deve ser feita exclusivamente por ordem de tamanho das embalagens, independentemente da data de validade.