A cárie dental é ocasionada por diversos fatores. Um fator de extrema importância para o seu desenvolvimento é a dieta do paciente. Sabe-se que o desenvolvimento da cárie está associado:
- A a fatores genéticos
- B ao consumo reduzido de açúcares livres na dieta
- C à educação nutricional e ao fácil acesso a alimentos saudáveis
- D à desmineralização do esmalte por uma dieta desequilibrada