Na determinação de umidade por secagem de matrizes com tendência à caramelização/perda de voláteis (p.ex., produtos muito açucarados), qual conduta é a CORRETA?
- A Substituir a secagem por banho-maria sem controle de pressão.
- B Elevar a temperatura acima de 130 °C para acelerar e “encerrar mais rápido”.
- C Usar mufla diretamente para garantir secagem total.
- D Aquecer em chapa aberta e pesar quente para reduzir condensação.
- E Usar estufa a vácuo/baixa temperatura, camada fina de amostra e finalizar em dessecador até massa constante, minimizando degradação e perdas voláteis.