A ingestão de álcool em excesso no carnaval acaba por sobrecarregar o fígado, responsável, dentre outras funções, pela detoxificação do sangue. Para sustentar tal gasto energético, as células do fígado apresentam grande número de mitocôndrias, organelas caracterizadas por apresentarem:
- A membrana simples lipoproteica.
- B DNA próprio, proveniente de herança materna.
- C presença de cromoplastos e leucoplastos.
- D produção de enzimas digestivas.
- E síntese de ATP por via anaeróbia.