“No quadro de dificuldades econômicas, característico do século XIX em Goiás, a pecuária destacou-se como única atividade de caráter eminentemente comercial, sendo a lavoura voltada para a subsistência dos próprios plantadores, sendo o pouco excedente comercializado nos arraiais locais.”
ASSIS, Wilson Rocha. Estudos de História de Goiás. Goiânia: Editora Vieira, 2005, p. 67.
O caráter comercial da pecuária, explicitado na citação, no contexto da economia goiana da primeira metade do século XIX, deveu-se fundamentalmente à
- A industrialização do charque que disputou mercados com a produção sulista.
- B excelente qualidade do gado zebu, que substituiu o improdutivo gado curraleiro.
- C exportação de queijo por meio de tropeiros para Rio de Janeiro e São Paulo.
- D possibilidade de o gado se autotransportar, alcançando, assim, lugares distantes.