Padrões de alimentação estão mudando rapidamente na grande maioria dos países e, em particular, naqueles economicamente emergentes. As principais mudanças envolvem a substituição de alimentos in natura ou minimamente processados de origem vegetal (arroz, feijão, mandioca, batata, legumes e verduras) e preparações culinárias à base desses alimentos por produtos industrializados prontos para consumo.
Fonte: Brasil. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de Atenção Básica. Guia alimentar para a população brasileira / Ministério da Saúde, Secretaria de Atenção à Saúde, Departamento de Atenção Básica. Brasília: Ministério da Saúde, 2014.
Diante do exposto no texto, qual a consequência dessas transformações alimentares? Marque a alternativa CORRETA.
- A Desequilíbrio na oferta de nutrientes e ingestão deficitária de calorias.
- B Equilíbrio na oferta de nutrientes e ingestão deficitária de calorias.
- C Equilíbrio na oferta de nutrientes e na ingestão de calorias.
- D Desequilíbrio na oferta de nutrientes e ingestão excessiva de calorias.
- E Equilíbrio na oferta de nutrientes e ingestão excessiva de calorias.