Os alimentos não perecíveis possuem elevada estabilidade microbiológica e prolongada vida útil, dispensando refrigeração. Contudo, o ambiente destinado ao seu armazenamento deve ser:
- A Próximo a produtos de limpeza ou materiais tóxicos.
- B Exposto à luz solar direta, para prevenir o crescimento de fungos.
- C Um ambiente com temperatura acima de 40ºC para acelerar a secagem natural dos alimentos.
- D Arejado, limpo e livre de umidade.